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| コバルト |
[特徴] ビタミンB12を構成する成分で、赤い色をしています。 コバルトの作用は、ほとんどビタミンB12によるものだけで、悪性貧血を防いだり、神経の働きを正常に保ったりしています。 厳格に菜食主義を守っている人は、コバルトが不足し易い為、ビタミンB12が作られ難くなる為、摂取に注意しなくてはいけません。 [効能・効果] 造血に働きます。（悪性貧血を防ぎます） 神経の機能を正常に保ちます。 [欠乏症] 悪性貧血など。（ビタミンB12不足による。） [過剰症] 知られていません。 [POINT] ビタミンB12を含む食品が主な供給源となっている為、レバー、肉類、魚介類、乳製品など、動物性の食品にしか含まれていません。 （※一部の例外として、納豆やもやしに含まれています。） ビタミンB群の中で、ビタミンB12だけは腸内細菌で合成されません。これは、特殊な微生物によってしか合成されないからです。 ビタミンB12の構成成分にはなりませんが、葉菜類にはコバルトが豊富に含まれています。 |